お盆に台風が来たりしましたが、無事に収穫となり、ジュースとなってやってきました。
酸っぱくて真っ赤なりんごジュースです。
カナダの果肉も赤いジェネバと奈良時代に日本に渡来したと言われる和りんごを混ぜています。
(加工代がかなり上がったため、販売価格を上げました。900円+税です)
お盆に台風が来たりしましたが、無事に収穫となり、ジュースとなってやってきました。
酸っぱくて真っ赤なりんごジュースです。
カナダの果肉も赤いジェネバと奈良時代に日本に渡来したと言われる和りんごを混ぜています。
(加工代がかなり上がったため、販売価格を上げました。900円+税です)
先日14日は広丘の夏祭りでした。
たくさんのお店とイベントと楽しむ人たちでごった返しましたよ!
いろんなお店を覗くことはなかなか叶わないけど、道行く人々を眺めてるだけで楽しかったです。
お店ではアイスコーヒーとりんごジュースのテイクアウトをしました。
りんごジュースは定番の甘いサンふじとスッキリしたシナノゴールド、甘さと酸っぱさとほんのり苦い大人向けなヴァージニアクラブの3種類をご用意しました。
バタバタのタイミングで声をかけられない方もいて、少し心残りですが、たくさんの方に足を止めて、寄っていただき、ありがとうございました。
お祭りが終わり、虫の声も聞こえ始め、雲の形や陽も短くなってきました。
少しづつ季節の移ろいを感じます。
今年も8月14日水曜日に広丘夏祭りが開催されます。
街灯にも短歌が提灯と一緒に飾られました。
当店も例年通り店の前にブースを出します。
去年と同様アイスコーヒーとりんごジュースをカップ販売しようと思っていますが、アイスコーヒーの在庫次第でりんごジュースだけになるかもしれません。
その時はりんごジュースの種類を増やしますので、それはそれでお楽しみに!
詳しいことはお祭りが近づいたらまたお知らせします。
暑い夏の夜、美味しい飲み物を手にして祭りを回りませんか?
この機会にぜひお寄りください!
8月はお盆中はCLÉCYのカレンダー通り、15日(木曜日)のみお休みします。
12日は山の日の振替休日のため10時〜18時の営業です。
長かった梅雨が明けたら、もう8月ですね。
夏休みになり、いつもと異なる日常に、変わらない好きなことを織り交ぜていきませんか?
その好きなことの一つが自宅でコーヒーを楽しむことだったら、そしてそのお手伝いができたらいいなと思います。
好きな豆を探しつつ、自宅でのんびり優雅にコーヒータイムを過ごしませんか?
8月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。
(14日(水)は広丘夏祭りがあり、準備等バタバタするのでお休みします。)
28日水曜日11時20分〜
その他の日を希望する方は個別にご相談ください。
定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)
コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすくてオススメです。
当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。
30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに、特別難しいことがないことを実感してみて下さい!
淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!
店頭に並ぶりんごジュースの中で、ひときわ目を引く赤いりんごジュース(ジェネバと和りんごを混ぜて絞ったジュースです)が一旦販売終了となりました。
今年の秋にはまた店頭に並ぶと思いますので、お楽しみに!
サンふじ、シナノスイート、シナノゴールド
バージニアクラブのジュースは引き続き販売しています。
今回の限定豆は「エルサルバドル」です。
エルサルバドル共和国は中米、ガテマラとホンジュラスと太平洋に囲まれ、面積は四国よりやや大きいくらいです。
その小さな国土には20を超える火山があり、火の国と呼ばれています。
またほとんどが標高600mを超える高原ということもあり、熱帯の気候でも比較的温暖で、雨季と乾季がはっきりしています。
ミネラル分を多く含む火山灰土とコーヒー栽培に適した気候、標高を備えており、高品質のコーヒーが栽培されています。
またエルサルバドルはアラビカ種のみが栽培されており、カップオブエクセレンス優勝の常連国となっています。
農産物の3分の1、輸出品の半分を占めるコーヒーはエルサルバドルの国旗にの描かれています。
しっかりしているけれど優しい酸味とコク、全体にまとまりがよく飲みやすいコーヒーです。
浅煎り、中煎り、深煎りと3種類ご用意しています。
限定のインドネシア、スラウェシ島トラジャのお豆は全て終了しました。
同じインドネシアのスマトラ島のマンデリンとは、異なるボディのしっかり具合と優しい苦味でした。
ありがとうございます。
次の限定豆は検討中ですが、なるべく早く準備しようと思っています!
コーヒー豆 CLÉCY
〒399-0706
長野県塩尻市広丘原新田214−6
Tel・Fax 0263-88-2290
お車でお越しの際、
店舗のとなりにある商店街の
共通駐車場をご利用ください。