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9月04日はクレシーの日

今日から小さくハンコの展示会を開催します。

毎年店頭に3作品づつ『フランスの旅シリーズ』を飾っています。
今年の3作品に加えて、過去の3年間に飾った9作品を店内に並べました。

小さな解説もつけていますので、よかったら覗きにきてください。
CLÉCYの町のハンコは作成していませんが、周年記念のマグカップの図柄の原寸大の印影を置いています。
雰囲気を楽しんでいただけたらと思います。

(額装したものを販売していますが、ハンコそのものの販売やオーダーは受け付けていません。)

3周年記念マグカップ抽選券配布始まっています。

3周年記念マグカップ抽選券の配布スタートしています。

コーヒー豆200g以上またはドリップパック8個以上お買い上げの方にお渡ししています。

配布期間中はご来店いただくと、その都度抽選券をお渡ししますが、当選は1個とさせていただきます。
そのため、お手数ですが記名をお願いしています!

19日日曜日までです。
ご来店お待ちしています。

7月7日で3年となります

7月7日七夕の日にCLÉCYはオープンから3年がたちます。

今年は3月頃から新型コロナウイルスの感染が広がり、息を潜めているうちに季節が巡った気がします。
世界情勢が目まぐるしく変わる中、無事に3年目を迎えることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。

今年も「この1年の感謝の気持ちを込めて」セールのお知らせ等準備を進めていましたが、新型コロナウイルス感染の第2波第3波が心配される中でまだまだ慎重に過ごすべきと判断したのと、この状況がいつまで続くのか分かりませんが何かあって後悔したくないと思い、セールを断念しました。

それでも周年記念のマグカップの作成は続けました。
こちらは例年通り限定数ですがお配りしたいと思います。

これまで先着順でお渡ししていましたが、必ず混み合うタイミングができてしまうので『抽選券をお渡し→後日当選番号を発表→お渡しする』形に変えようと思います。

抽選券配布について
7月3日(金)〜7月19日(日)の間にコーヒー豆200g(またはドリップパック8個)以上お買い上げで抽選券一枚お渡しします。記名をお願いするつもりです。
後日抽選し、店頭とHPで発表し、交換します。
抽選に外れた方で購入ご希望の方には抽選券と引き換えに10%引きにて販売する予定です。

詳細は抽選券に記載します。

もう直ぐ店頭に4個目のマグカップが並びます。
楽しみです。

試飲サービス、イベント、教室中止のお知らせです

新型コロナウイルスの拡大に伴い、新学期から2日でまた学校がお休みになりました。
営業時間を短くするお店も増えています。

いつどこで感染が広がるかわからない時期に、せっかくマスクをしてご来店頂いているのに、外すきっかけになっていたり、試飲を淹れるのにお待ちいただいて時間がかかってしまうこともしばしばなので、しばらくの間、試飲を中止することにします。

また、日曜日に開催予定だったフランスのお菓子会も中止させていただきます。
ご予約いただいた皆様には、申し訳ない思いでいっぱいです。

緊急事態宣言も出ており、繰り返し伝えられる避けて欲しい行動を鑑み、コーヒー淹れ方教室もしばらくお休みにしようと思います。
5月半ばあたりに再度、状況をみて決めたいと思います。

こんな時だからこそ、「せめてお家で美味しいコーヒーを飲んでいただけたら」と思いながら焙煎していますので、ぜひ、ササッと豆を買いにお寄りください。
また何か変化がありましたら随時お知らせしていきますので、よろしくお願いします。

4月のコーヒー教室お知らせ

近くの桜の木も少しづつピンク色の花弁が見えるようになりました。
りんごの蕾も膨らんできています。春ですね。

こんな時期ですが、4月もコーヒー淹れ方教室を開催予定です。
予約制なので、ご希望の方は営業時間内にお電話いただくか、店頭でお申し込みください。
4月8日水曜日11時20分〜
4月22日水曜日11時20分〜
その他の日を希望する方は個別にご相談ください。

定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)

コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーのハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者まで使いやすくてオススメです。

当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。

30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに「特別難しいことはない」ことを実感してみて下さい!

淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!

お菓子会のお知らせです

久しぶりの開催です。
今回のフランスでもお菓子会用のお菓子をゲットしてきたのですが、色々自粛期間だったので、どうしようかと思っていましたが、少人数・短時間で開催することにしました。

4月12日(日曜)朝9時〜9時50分まで。
お一人様1,200円(税込)

フランスアルザス地方のお菓子、パンデピスとブレデル、マカロンです。
フランスの地方菓子はその土地を色濃く残したものが多く、旅の楽しみの一つです。

パンデピスはスパイスの入ったケーキのような焼き菓子です。地元産の物のみ販売しているお店で見つけました。
ブレデルはクリスマス時期に食べるクッキーのこと。少し割れてしまいましたが。。。
マカロンはアルザスのマカロンで、絞り出しクッキーのような見た目です。ココナツが入っていて、素朴な感じ。
日本で一般的に見られるパリのマカロンとは全然違いますよ。ブレデルとマカロンは量り売りのお店で購入しました。

短い時間ですが、コーヒーと一緒にお出しします。
興味のある方は店頭、または電話にてご連絡ください。

お待ちしています。

2月のコーヒー淹れ方教室はお休みします。3月のお知らせです。

毎月第2、4水曜日に開催しているコーヒー淹れ方教室ですが、2月はお休みさせていただきます。

3月は11日と25日に開催予定です。
ご希望の方は営業時間内にお電話いただくか、店頭でお申し込みください。

3月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。

3月11日水曜日11時20分〜
3月25日水曜日11時20分〜
その他の日を希望する方は個別にご相談ください。

定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)

コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすくてオススメです。

当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。

30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに「特別難しいことはない」ことを実感してみて下さい!

淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!

1月19日のフェリスクレール マルシェの様子です

当日はハンドドリップコーヒーとりんごジュースの販売をしました。
コーヒーは深煎り、中煎り、カフェインレス
りんごジュースは甘いから酸っぱい等、味も色もイロイロの4種類

ハンッドリップは1杯いれるのに時間がかかるので、どうしても少しお待たせしてしまいます。
お昼ご飯と一緒に頼んでいただいたのに、食べ終わってさらにまだ待っていただいたりのタイミングもあり、申し訳なく思いましたが、皆さん温かく見守ってくだいました。
ありがとうございました。

そして皆さんの優しさにほっこりしました。

途中でお豆が切れてしまい、取りに行ったりとハプニングもありましたが、ステキな会場と賑やかな雰囲気でとても楽しい1日でした。

1月19日日曜日は臨時休業します

CLÉCYから車で5分ほどのところにある結婚式場フェリスクレールで初開催のフェリスマルシェに出店するため、お店は臨時休業とさせていただきます。
チャペルや宴会場をマルシェ会場にして、20店舗ほどが集まるそうです。
お庭も観れるそうなので、もし来店予定だった方は、少し足を延ばして、フェリスクレールにいらしてください。

ドリップしながらお待ちしています。

1月コーヒー淹れ方教室のご案内

お正月も過ぎ、なんとなく日常が戻ってきた感じです。
今年こそ、新しく何か始めたい方、どうせなら楽しくて美味しいことはどうでしょう?

お家で手軽に美味しいコーヒーを飲めたらいいですよね?
コーヒーを淹れるのは難しくありません。これを機に挑戦してみませんか?

1月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。

8日水曜日11時20分〜
22日水曜日11時20分〜
その他の日を希望する方は個別にご相談ください。

定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)

コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすくてオススメです。

当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。

30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに「特別難しいことはない」ことを実感してみて下さい!

淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!