昨日からペルーを始めました。
浅煎り、中煎り、深煎りと焙煎しています。
南米の西側にあるペルー共和国。
南北に続くアンデス山脈ではインカ帝国が栄えるよりさらに1000年以上前に文明が誕生したと言われています。
そんなペルーには古代アンデス文明を代表するマチュピチュ、クスコ、ナスカの地上絵など多くの遺跡が残されています。さらに多くの先住民が住んでいるため多様性に富んだ文化とチチカカ湖など大自然があり、たくさんの魅力がつまった国です。
今回のペルーはまさにクスコ県にある山間のインカウアイ村という村のお豆です。
農協を中心に生産管理していますが、畑の標高が高いので害虫もほとんどいないため、在来種を中心に昔ながらの、JAS認定は取っていませんが、有機栽培で行っています。
焙煎の違いで味の印象が変化が大きいお豆です。どの焙煎でもお楽しみいただけると思います。
アイスコーヒーの時期にと焙煎しているエチオピアの深煎りは終了しました。
アイスコーヒーブレンドも同時に終了しました。
エチオピアイルガチェフは浅煎り、中煎りのみとなります。
期間限定のガテマラピーベリーも残り少なくなっています。
試したい方はお早めに。
迷惑メールの嵐はセキュリティの関係でなんとか回避できました。
再び問い合わせメールも生きています。
それでも、いつまたあの数のメールが送りつけられるかと思うと戦々恐々としてしまいます。
アドレス消去しました。
こちらのアドレスも継続していきますので、こちらからの連絡でも大丈夫です。
お手数おかけしますが、よろしくお願いします。
新しいメールアドレスを用意しました。
当面、こちらにご連絡いただければ対応しますので、お手数ですがよろしくお願いします。
こちらのアドレスは使用停止としました。cafe….@gmail.com
昨晩から大量の迷惑メールが届くようになってしまい、サーバーがストップしたりと、メールチェックができなくなってしました。
大変申し訳ございませんが、メールでご連絡がある方は、FacebookやInstagramのメッセージ機能か、ネットショップサイトのstorsのお問い合わせ、またお電話にてご連絡ください。
よろしくお願いします。
困ったことになってしまった〜と頭を抱えています。
この先、どう対応するか決まり次第お知らせします。
今年もたくさんの方に参加していただき、ありがとうございました。
無事に8周年を迎えることができました。
9年目に入り、今年も元気に営業するぞ！と思っています。
記念マグカップは4周年以降、今年の8周年まで販売分がありますので、よければお買い求め下さい。
