期間限定で始めたブルンジが終了しました。

浅煎り、中煎りどちらも好評でした。次は何にするかまだ決めていませんが、これからも限定豆をやっていきたいと思っています。お楽しみに！

さてさて、雪が舞い始めました。積もらないといいのですが。。。

限定で焙煎しているブルンジが残りわずかとなりました。浅煎り、中煎りともに店頭に並んでいる分で終了です。

今日はコスタリカのフルシティロースト（中深煎り）が並びます。少し苦めが好きな方にオススメです！

写真はブルンジの浅煎りです。
前回はブルンジの中煎りの写真ですが、違いがわかりにくいです。。。

お待たせしました。

コーヒーグッズが入荷しました。

品切れになっていた宮コーヒーのポット（0.9L）とカリタの定番ポット（0.7L）が並びました！ポットたちは少し狭そうですが。。。

他にはクリーニングブラシとメジャースプーンも入荷です。

メジャースプーンはすりきりで10g計れます。燕三条で作られているステンレス製です。

1月末から始めた限定豆はアフリカ中部、内陸にあるブルンジ共和国のお豆です。

北海道より小さい国土の多くは手付かずの自然にあふれていますが、長い間民族紛争が続き、世界最貧国の一つとされています。

コーヒーは重要な輸出品のひとつです。

有機栽培を行なっており、手作業のため、豆の品質も良いのですが、裏を返すと機械や肥料、農薬を買うお金がないからのようです。複雑な気持ちになります。

コーヒーのフレーバーはキレの良い酸味と果実のような甘み、またフローラルな香りがあり、はっきりとした味わいでバランスが良いです。

より特徴がわかる浅煎り（ハイロースト）と中煎り（シティロースト）でご用意しています。この機会に是非お試しください。

写真は中煎りです。