今日は爽やかな信州です。
最高気温も20度いかないくらいでとても過ごしやすいですが、日差しは強めです。
そろそろアイスコーヒーも活躍し始める季節になりました。
それに合わせて今年もエチオピアイルガチェフの深煎りを始めました。
同時にアイスコーヒーブレンドも始めました。瓶のスペースがないので置いていませんが、カフェオレブレンドと共にすぐブレンドします！
リキッドタイプのアイスコーヒーは、新型コロナウイルスの関係で工場が稼働を縮小しているそうです。そのため時間がかかるとのことでした。出来上がりは今月末になってしまいます。
今年もブラジルとコロンビアをブレンドする予定です。
たくさん焙煎して美味しいリキッドコーヒーを作りますので、お楽しみに。
甘いりんごジュースの中ではサッパリな印象のシナノゴールドのりんごジュースは完売しました。
次のジュースについては今年の天気とりんごの出来次第となります。
ご了承ください。
ブルンジ中煎り深煎りは5月7日木曜日に最後の１回を焙煎します。
2ヶ月で少し長くおきましたが、リピート出来た方も多かったようで、よかったです。
そのあと、次の限定豆を焙煎していきますので、お楽しみに！
新型コロナウイルスに感染してる方が右肩上がりに増え続けてるため、より強く、お家時間を過ごすことが求められ始めましたね。
少しでも楽しくて美味しい時間が過ごせるようにと、シナノゴールドのりんごジュースとプルーンのジャムを10％オフにしています。
どちらも残り少なくなっていますので、この機会にぜひ！
緊急事態宣言をうけ、自粛要請の対象ではありませんが、4月29日水曜日から5月6日水曜日まで営業自粛することにしています。よろしくお願いします。
新型コロナウイルス感染拡大を防ぐために、できることをして、営業を続けていきたいと思っています。
豆を並べているテーブルのレジスペースを中心にシールド用のカーテンを取り付けました。
これ1枚でとても距離ができてしまう気がしますが、今は一人一人なるべく距離をとっていくことが求められているので、このカーテンが外せる日が1日でも早く来るように努力したいと思います。
CLÉCYでコーヒーメジャースプーンを取り扱っている木工家のBELKAさんの協力でとても素敵なカーテンになりました！！
もともとあったみたいになじんでいます。
妥協しない職人さんの姿勢を感じて、真似したいな、と思いました。
天気の良い日はウキウキした気持ちになって、もう直ぐゴールデンウィークだ！今年はどうする？なんて考える頃ですが、残念ながら今年は少しいつもと違います。
今年のゴールデンウィークは新型コロナウイルス感染拡大防止の緊急事態宣言の趣旨をうけ、お休みすることにしました。
4月29日（水）〜5月6日（水）までお休みします。
5月7日（木）から営業再開します。
よろしくお願いします。
期間限定で焙煎しているブルンジも終わりに近づいています。
お休み前に終わるか、お休み明けに少しあるかどうかというところですので、飲んでみたいという方、リピートしたい方はお早めに！
電話（営業時間内になります）やメールでの予約も受け付けます。ご来店予定時間までにご用意しておきますので、よろしければご利用ください。
お店のある信州の広丘辺りもとうとう桜が満開になりました。
青い空と薄いピンクの桜がとてもきれいです。
全国に緊急事態宣言が出ました。ますますお家で過ごす時間が増えそうです。
こんな時は手軽に楽しくて美味しいものを選びたいですね。
そんな一助になればと思い、今日からしばらくの間、プルーンジャムとシナノゴールドのリンゴジュースを10％オフにします。
プルーンジャムはヨーグルトやアイスクリームに載せていただくのがおすすめです。少し酸味が強い時ははちみつを加えたりしても楽しいです。シリアルやバナナを加えてパフェみたいにしても楽しいですよね！
畑のりんごは少しづつ葉っぱの緑色が見えてきました。収穫はまだまだ先ですが、一足先にりんごジュースはいかがですか？
シナノゴールドのジュースは控えめな甘味で、朝にも、一息つきたい時にもお勧めです。
少し寒い時間帯はホットにしてもおいしいです。
市から不要不急の外出を控えるよう町内放送がかかりました。
CLÉCYでもしっかりマスクをして接客、定期的な換気とアルコール消毒をしていきます。
また手短にお買い物を済ませたい方は電話、FAX、ホームページのメールでのご注文をお受けします。
豆と焙煎、量、豆のままor挽いたほうがいいか、お名前（とご連絡先）、来店時間を教えていただければ準備しておきます。
もし、店内に入りたくない方は、店の外でのお会計にも応じますので、お知らせください。
遠方の方はレターパックライトを利用して400gまで送ることもしていますので、ご検討ください！
また、たくさんお喋りしたり、試飲をお出しできる日のためにできることから頑張ります！
しばらく販売をやめていたHARIOのコーヒーミル、スマートGが再入荷しました。
昨年のコーヒー展示会でこのスマートGの手挽きのハンドルを電動のグラインダーに変えられるアタッチメントが展示されていました。その時は「セット販売しかしない」とのことでしたが、今年のハリオのカタログにはアタッチメントのみの載っていたので、さっそく発注です！
届きました！
・スマートG
・電動アタッチメントのみ
・スマートGとアタッチメントのセット
この３種類があります。
少し割高になりますが、すでにスマートGをお持ちの方はアタッチメントの購入を検討するのもいいかと思います。
用途に応じて電動でも手動でも使えるので便利ですよね。
充電はUSB電源で行います。
新型コロナウイルスの拡大に伴い、新学期から2日でまた学校がお休みになりました。
営業時間を短くするお店も増えています。
いつどこで感染が広がるかわからない時期に、せっかくマスクをしてご来店頂いているのに、外すきっかけになっていたり、試飲を淹れるのにお待ちいただいて時間がかかってしまうこともしばしばなので、しばらくの間、試飲を中止することにします。
また、日曜日に開催予定だったフランスのお菓子会も中止させていただきます。
ご予約いただいた皆様には、申し訳ない思いでいっぱいです。
緊急事態宣言も出ており、繰り返し伝えられる避けて欲しい行動を鑑み、コーヒー淹れ方教室もしばらくお休みにしようと思います。
5月半ばあたりに再度、状況をみて決めたいと思います。
こんな時だからこそ、「せめてお家で美味しいコーヒーを飲んでいただけたら」と思いながら焙煎していますので、ぜひ、ササッと豆を買いにお寄りください。
また何か変化がありましたら随時お知らせしていきますので、よろしくお願いします。
