イギリスで見つけたシリーズです。
ホテルの朝食で出てきたコーヒーがシュッとしたフォルムの全身ステンレスのフレンチプレスでした。
これ、いいな、と思っていたら、似ているプレスを発見してしまい、即買いでした。
JUDGE Cafetiére 500ml（4cup）
こちらもイギリスのメーカーのものでした。
ステンレスのフレンチプス
白いフレンチプレス
イギリスで見つけたシリーズです。
こちらも1つしか手に入らなかったのが残念ですが。
赤い直火式のコーヒーメーカーと同じイギリスメーカーのものです。
LA CAFETIÈREのフレンチプレス
計量スプーン付きです。
白でもオフホワイトなので、インテリアにもなじみそうです。
赤いコーヒーメーカー
旅の途中で見つけました。
1つしか手に入らなかったのが残念ですが。
赤い直火式のコーヒーメーカーです。
LA CAFETIÈREのclassic espresso maker
フランスのメーカーかな？と思っていたら、イギリスのメーカーのものでした。
エスプレッソで３カップなので、コーヒーカップなら２杯分くらいだと思います。
蓋のつまみのところにもロゴが入っていて、おしゃれです。
2月はブラジル ピーベリー・ショコラ
今日から２月の限定豆のブラジルのピーベリー「ショコラ」を始めました！
ピーベリーはコーヒーの実の中に２粒できるコーヒー豆が変異で１粒だけ育ったものです。
丸くてコロンとしています。
どのコーヒーにもだいたい３〜５％の割合でできるのですが、量が少ないので希少です。
今回はブラジルのピーベリー、その名も「ショコラ」です。
バレンタイにぴったりな名前だったので2月の限定豆はこれにしようと決めていました！
特徴としては基本的にブラジルの味ですが、ブラジルより少し個性を感じます。
飲みやすいのですが、酸味も甘みも少しピリッと主張してくる感じです。
ぜひレギュラーのブラジルと比べてみてください！
バレンタインのチョコレートの代わりに、チョコレートのお供に。
その名の通りチョコレートに負けないけど、ブラジルらしく主張もしすぎず、相性良く飲めると思います。
浅煎り・中煎り・深煎りの3種類用意しています。
取扱い商品＞コーヒー豆にも載せています。
今日から限定で販売し、なくなり次第終了です。
お楽しみに！
コーヒーミル
冬休みを利用して、旅に来ています。
アンティークショップで見つけたミル。
だいたい30〜50年ほど前の物で、多分フランスの物だそうです。全てがアバウトでした(笑)
帰国したら、早速お店に飾りたいな、と思っています。
出国時の手荷物検査が厳しくなっていて驚き、イギリス入国審査でイロイロ質問されてドギマギでした。
冬休みのお知らせ
明日24日木曜日から１週間お休みします。
2月1日金曜日から再開しますので、よろしくお願いします。
（お休みが続くので2月6日水曜日は営業します。）
期間限定で焙煎していたコンゴは深煎り、中煎りが終了しました。
浅煎りが残りわずかありますが、本日で終了します。
ガテマラの生豆変わりました。
首都グァテマラシティからほど近いアマティトラン地区で19世紀初頭から６世代に渡ってコーヒーの栽培を続けているフロレンシア農園のお豆です。
今回の生豆はティピカ種です。
少し細かい話ですが、ティピカ種はアラビカ種の原種と言われる古い品種です。最近は高級品種として注目されています。
ティピカ種は病気に弱く、生産性が低く、木の管理が難しいので、ガテマラ国内ではあまり栽培されていません。
フロレンシア農園では、農園が始まる前から同じ場所で栽培されていたため、継続して200年にわたり栽培されています。
ガテマラは綺麗な酸味が特徴ですが、さらに綺麗な、上品な酸味です。
こちらも限定での入荷ですので、この機会にお試しください！
コンゴ始めました！
今日から1月の限定豆のコンゴを始めました！
コンゴはコンゴ民主共和国で旧ザイールです。こちらの方が、ああ、と思う方も多いかもしれませんね。1997年に国名が変わりました。
中央アフリカに位置しています。隣にあるコンゴ共和国とは別の国です。
コンゴの国土は西ヨーロッパに匹敵するほどで、北半球と南半球にまたがっています。
アマゾンに次ぐ熱帯雨林もありますが、コーヒーは東部の高山地域で行われています。
特徴としては柑橘のような、南国のフルーツを思わせるような酸味の奥にひっそりと感じる黒糖のような甘みを感じ、全体にワイルドな印象です。
カフェオレにすると味の印象がガラリと変わりました。
浅煎り・中煎り・深煎りの3種類用意しています。
取扱い商品＞コーヒー豆にも載せています。
今日から限定で販売し、なくなり次第終了です。
お楽しみに！
2019年あけましておめでとうございます
亥年ですね。しばらくコーヒーを入れる袋はこちらの柄になります。
大人イノシシとウリ坊の２種類あります！コーヒー大好きなイノシシ親子、コーヒーを楽しんでいます！
どっちが当たるかはその時次第ですので、お楽しみに！
