新緑の季節も一気に通り過ぎ、すでに初夏のような日が続いています。
深煎りの豆でアイスコーヒー用のブレンドをご用意しました。
さっぱりしていますが、しっかりとした苦味もあります。
手軽に作れる、水出しコーヒー用パックもご用意していますので、ぜひお試しください！
アイスコーヒーブレンド始めました
バージニアクラブのりんごジュース
りんご畑の中でいち早く満開の真っ白い花を咲かせていたバージアクラブという品種のりんご
このバージニアクラブのりんごはフルボディ感があり、わずかですが渋みを感じます。
何故かしら？と思っていましたが、実はポリフェノールが多いそうです。
しっかり甘くて酸っぱくて、ほんのり渋いバージニアクラブのりんごジュース。
ほとんど他で栽培されていないので、とても珍しく、貴重です。
本当に美味しいので、たくさんの方にこの味を知って欲しい！と思い、りんごジュースの価格を見直すことにしました。
1,000円（＋税）です。（←1,250円（＋税）から変更しました。）
爽やかな季節に、家族やお友達が集まる時に仲間に加えてもらえたら嬉しいです。
タンザニアの深煎りはしばらくお休みします
ここのところ、気温が25度を超えたり、また肌寒くなったりの繰り返しですが、少しづつアイスコーヒーの気配を感じるようになりました。
季節の移ろいに合わせて、タンザニアの深煎りを一度お休みにします。
代わりに、咋夏にも焙煎していたエチオピア イリガチェフの深煎りを始めます。
水出しコーヒーにしても酸味がいい感じに残るので、これからの季節にぴったりかと思います。
もちろんホットで飲んでいただいても美味しいですし、深煎りなのでカフェオレにしても、ミルクに負けることないしっかりした苦味と酸味を楽しめます！
タンザニア深煎りはまた今年の秋ころに登場させようと思っていますので、季節ごとに色々な焙煎をお楽しみください。
消しゴムはんこ教室のお知らせ
しばらく開催を休んでいましたが、急にゴールデンウィーク中にできる！！と気がつきました。
普段は平日の水曜日に開催するので、なかなか参加できない方はこの機会にどうでしょう？
5月1日水曜日 10時〜11時30分 または 14時〜15時30分
小さめのものを2つ彫る予定です。
内容はまだ未定ですが、彫りたいものがあれば、図案や希望を寄せてください。
初めての方は、ナイフのコツを覚えていただくために、△や◇の簡単なものからスタートします。
念の為、刃物を使うので、手に傷ができるかもしれません。
鋭利なナイフ等は使わないので、ほとんど怪我はないと思いますが、お子様の場合はカッターを使えるくらい刃物に慣れていないと難しいかもしれません。
料金 2000円＋消費税（2,160円）
休憩時間にコーヒーをお出しします。（希望があればカフェオレにもします）
定員 1〜３名
電話、店頭にて申し込み受け付けます。
急な告知となりましたが、お時間の合う方はぜひ！
ゴールデンウィークの営業時間のお知らせです
ゴールデンウィーク中は土日祝日のため、営業時間が10時〜18時となります。
期間中のお休みは第一水曜日と木曜日の5月1、2日です。
長いお休みなので色々と計画を立てている方も多いと思います。
いつもより少しゆっくりと、お家でコーヒーを楽しんではどうでしょう？
4月の限定豆ザンビア始めました。
今回の期間限定豆はアフリカの「ザンビア」です。
ザンビア共和国はアフリカ南部の内陸の国です。
イギリスから独立後は内乱も戦争もなく、治安が安定した国です。
コーヒーの栽培は1970年代から始まりました。
歴史は浅いですが、国土の大部分が高原でコーヒー栽培に適しています。
2004年に大干ばつに見舞われ、さらに先物市場の暴落等ザンビアのコーヒーは壊滅状態に陥ってしまいました。
少しづつ再建され、生産量は少ないながら品質の良いスペシャリティコーヒーを産出しています。
まだまだ流通も少ないザンビアのコーヒーです。
この機会にぜひお試しください！
浅煎り、中煎り、深煎りと３種類ご用意しています。
