blog

保温タンブラーも再入荷しています。

KINTOの保温タンブラーも入荷しています。
240cc入るサイズの黒と白
360cc入るサイズ、こちらは黒のみ

オフィスやお家で仕事中にすぐ冷めて欲しくない時に。
蓋をしていればドライブ中でも使用可能かもしれません。
カバンに入れたい方はやはりトラベルタンブラーがおすすめです。

コーヒーグッズが追加で入荷しています。

TIMEMORE社の手挽きミルの30gバージョンが入荷しています。
店頭にあるものは挽いたお豆が20g入るものです。

「いつも2人分挽く」方や「少し多めに挽きます」という方は30gの方がおすすめです。

これを機にいつも一度にどのくらいの豆を使っているのか確認してみるのもいいですね。

ブラジルピーベリー始めました。

バレンタインのこの時期に定番のブラジルピーベリーショコラ始まりました。
ホワイトデーくらいまではチョコレートも美味しいシーズンなので続けたいと思っています。

ブラジルの20の農園が生産する豆の中から「重量感のある甘味を持つ」ものを選定してブレンドされています。
クリーンなボディと上質の甘み、ナッツやチョコレートを思わせる酸味がこの時期美味しいチョコレートにぴったりです。

タンザニアのお豆が変わります。

タンザニアの生豆が変わります。
豆のサイズはこれまでと同じAAですが、もう少し広くタンザニア中から集められたお豆になります。
今までのものより少し酸味が際立ち、はっきりした味わいになりました。
新しいタンザニアをお楽しみください!

再度価格変更のお知らせ

2022年になり、価格の急上昇は落ち着きを見せ始めましたが、高止まりしたまま緩やかな上昇を続けています。
コーヒーの美味しさと品質を優先したいと思っていますので心苦しく思いますが、在庫の入替わりに合わせて、再度価格を見直し、順次値上げさせていただきますので御了承ください。

豆によっては市場価格が2倍となっており、来年の収量予想が出るまで価格の高騰・不安定化が続きそうです。
また、世界的な物流の遅れにより、入荷が大幅に遅れているお豆も出てきていますので、産地等変わることもあります。

昨年の霜害と雨不足による結実低下による大幅な収量減少となるブラジル、
また、多雨被害が発生し収量が減少するコロンビア、
内戦激化のため緊急事態宣言の出ているエチオピアは価格の高騰が著しくなっています。

タンザニアは大幅な入荷の遅れと価格の高騰により、豆の産地が変わります。

コーヒーの他にも様々なものが値上げされていて、コロナの蔓延も著しく困難が続きますが、なるべく前を向いて意識的に明るい気持ちを持つように努めたいと思っています。
せめて美味しいコーヒーで自分時間が素敵なものになるお手伝いができればと思っています。

保温のタンブラー入荷しました

お家使いがメインかな?と思いますが、こんなに寒いとお家でも飲み物が冷めるのが早い気がします。

仕事をしながらだったり、好きなことしながらゆっくり温かいものを飲む時に活躍しそうな保温のタンブラーです。
サイズは240ccなのですこし小ぶりです。

期間限定豆ペルー始まりました

2022年最初の限定豆はペルーです。
南米の西側の国ペルーはアンデス山脈が南北に延びていて、古代アンデス文明の遺跡がたくさんあります。
いつか行ってみたい!と誰もが思うのではないでしょうか?

そんなペルーの主要な農産物であり輸出品でもあるコーヒー栽培は各地区で品質の向上、生産の向上を目指し、どんどん進化しています。
今回はそんな新しいスペシャリティークラスの産地として注目されるラ・カピージャ地区のお豆です。
量はあまりありませんが、この機会にぜひお試しください。
浅煎り、中煎り、深煎りでご用意しています。

シナノレッド&ジェネバのジュースは販売終了しました

ほんのりピンク色、スッキリした甘さが特徴のシナノレッドとジェネバをブレンドしたりんごジュースでした。
美味しくて飲みやすく、色も可愛かったのですが、畑の事情により、このジュースは今季限りとなりました。

来シーズンはどのリンゴが絞れるか、これからの畑と春からの天候により変わりそうです。
今年は安定した天気だといいな、とつい思ってしまいますね。

ただいま下記の4種類のりんごジュースがあります。
・シナノスイート 甘いリンゴの代表です。甘くて飲みやすいリンゴジュースです。長野県育成の品種です。
・ジェネバ&和りんご 酸っぱい(甘くない)リンゴジュースです。果汁が赤いので一番目を引き、珍しいです。ジェネバは
           カナダ原産の果肉も赤いりんごと奈良時代に渡来した古くから日本にある和リンゴのブレンドです。
・バージニアクラブ 甘酸っぱく、わずかに渋みを感じるリンゴジュースです。シードルの原料として栽培しています。
          アメリカ西海岸原産のリンゴです。
・コックスオレンジピピン 甘酸っぱく、日本のリンゴにはない華やかな味があります。イギリス原産のリンゴです。

Bonne Année 2022

本日、3日より通常営業となります(12時〜19時)。
寅年のため虎のハンコです。1月いっぱいこちらです!

期間限定のウガンダは年末で終了しました。
次の限定豆は年始の配送が始まってから豆の入手となりますのでしばらくお待ちください。
準備出来次第お知らせします。

年内営業します

第5水曜日と木曜日ですが、時間を変更して営業しています。
29日(水)10時〜16時
30日(木)10時〜16時
31日(金)10時〜15時

年明けは1月3日から通常営業(12時〜19時)です。