この時期恒例のリキッドタイプのアイスコーヒーが出来上がりました。

丁寧にハンドピックをして、ギリギリまで深煎りした大量のお豆たちがネルドリップで抽出されて、帰ってきました。
今年もブラジルとコロンビアのブレンドです。

夏の間だけのお楽しみです。
氷をたくさん入れてストレートのアイスコーヒーに、牛乳や豆乳で割ってカフェオレに。
アイスクリームを浮かべてコーヒーフロートも自宅で簡単にできます！

カリタから新しいミルがでました。

ホッパーに最大20gのお豆が入り、粉受けは最大30gです。
写真の茶色の他に黒色も置いています。

オープン以来、CLÉCYの店頭を飾ってくれたカリタのカラフルなミルたちが廃盤になってしまいました。
お店にある在庫のみなので、欲しい方はお早めにどうぞ。

2度目の登場のルワンダは前回の限定豆のブルンジと隣接するアフリカの国です。

ルワンダの国土は四国の1.5倍ほどで、千の丘の国と呼ばれています。
国全体の標高が高いので、コーヒーの栽培条件に適しています。マウンテンゴリラが生息する、自然豊かな国です。
今回はルワンダ大虐殺で旦那さんを亡くしたエピファニ・ムシャカ女史が2003年に立ち上げたバフコーヒーのお豆です。

程よいコクとフルーティな酸味があり、飲みやすいです。

取扱い商品＞コーヒー豆にも載せています。

今日から限定で販売し、なくなり次第終了です。

中煎り・深煎りも終了しました。
少しだけドリップパックができそうなので、早い者勝ちになるような数かもしれませんがお楽しみに。

今日は爽やかな信州です。
最高気温も20度いかないくらいでとても過ごしやすいですが、日差しは強めです。
そろそろアイスコーヒーも活躍し始める季節になりました。

それに合わせて今年もエチオピアイルガチェフの深煎りを始めました。
同時にアイスコーヒーブレンドも始めました。瓶のスペースがないので置いていませんが、カフェオレブレンドと共にすぐブレンドします！

リキッドタイプのアイスコーヒーは、新型コロナウイルスの関係で工場が稼働を縮小しているそうです。そのため時間がかかるとのことでした。出来上がりは今月末になってしまいます。

今年もブラジルとコロンビアをブレンドする予定です。
たくさん焙煎して美味しいリキッドコーヒーを作りますので、お楽しみに。

ブルンジ中煎り深煎りは5月7日木曜日に最後の１回を焙煎します。
2ヶ月で少し長くおきましたが、リピート出来た方も多かったようで、よかったです。

そのあと、次の限定豆を焙煎していきますので、お楽しみに！

お店のある信州の広丘辺りもとうとう桜が満開になりました。
青い空と薄いピンクの桜がとてもきれいです。

全国に緊急事態宣言が出ました。ますますお家で過ごす時間が増えそうです。
こんな時は手軽に楽しくて美味しいものを選びたいですね。

そんな一助になればと思い、今日からしばらくの間、プルーンジャムとシナノゴールドのリンゴジュースを10％オフにします。

プルーンジャムはヨーグルトやアイスクリームに載せていただくのがおすすめです。少し酸味が強い時ははちみつを加えたりしても楽しいです。シリアルやバナナを加えてパフェみたいにしても楽しいですよね！

畑のりんごは少しづつ葉っぱの緑色が見えてきました。収穫はまだまだ先ですが、一足先にりんごジュースはいかがですか？
シナノゴールドのジュースは控えめな甘味で、朝にも、一息つきたい時にもお勧めです。
少し寒い時間帯はホットにしてもおいしいです。

しばらく販売をやめていたHARIOのコーヒーミル、スマートGが再入荷しました。
昨年のコーヒー展示会でこのスマートGの手挽きのハンドルを電動のグラインダーに変えられるアタッチメントが展示されていました。その時は「セット販売しかしない」とのことでしたが、今年のハリオのカタログにはアタッチメントのみの載っていたので、さっそく発注です！

届きました！

・スマートG
・電動アタッチメントのみ
・スマートGとアタッチメントのセット
この３種類があります。

少し割高になりますが、すでにスマートGをお持ちの方はアタッチメントの購入を検討するのもいいかと思います。
用途に応じて電動でも手動でも使えるので便利ですよね。
充電はUSB電源で行います。