2021年、新しい年となりました。
今年もよろしくお願いします。
1月4日の月曜日12時から営業です。
丑年の1月は干支のスタンプです。
福袋の袋も干支のスタンプです。
2021年、新しい年となりました。
今年もよろしくお願いします。
1月4日の月曜日12時から営業です。
丑年の1月は干支のスタンプです。
福袋の袋も干支のスタンプです。
100gのお豆とジャムが1つ入って¥1,080(税込)です(ポイントカードは対象外とさせていただきます)。
お豆とジャムは何が入るかはお楽しみ!ということで選べません。
豆の状態でセットするので、粉が良い方はその場で開封してグラインドしますので、申し出て下さいね!
混雑はしないと思いますが、予約(前払いでお願いします)も承りますので、お声をおかけ下さい。
外袋と豆袋は牛スタンプを押す予定です。
ただいま牛スタンプ作成中です。お楽しみに!
師走になりました。
今日まではボチボチと暖かい日が続いていますが、少しづつ「年内は今日が最後かも〜」という会話が出てきました。
年末年始の営業時間のお知らせです。
第5水曜日と木曜日の30、31日ですが、時間を変えて営業します。
30日(水)10:00〜17:00
31日(木)10:00〜15:00
1日(金)休み
2日(土)休み
3日(日)休み
4日(月)通常営業
また来年はCLÉCY福袋を販売予定です。
お楽しみに!
シャガールのステンドグラス(フランスにて)
2020年はアフリカが多かったので、最後に選んだのはアジアのインドネシアフローレス島のお豆です。
インドネシアは1万数千に及ぶ大小多島の島から成る国です。
島が違えば民族や言葉、気候や土壌も少しづつ異なります。
今回はそんなインドネシア東部の秘島とも言われるフローレス島のお豆です。
秘島とも言われるフローレス島には多くの火山があり、その中でもクリムトゥ山は異なる色の水を湛える3つのカルデラ湖で知られています。また、西部のコモド島は世界最大のオオトカゲ「コモドドラゴン」の棲息地として知られています。
この豆は農薬を使わず栽培しており、肥料も発酵果肉のみといった伝統的製法で育てられ、丁寧に手摘み収穫されたチェリーはスマトラ式で精製されています。その後スマトラ島に輸送され、品質維持のため手選別にて厳選されます。
柔らかなボディ感とほのかな香りをもち非常にクリーンなカップです。
浅煎り、中煎り、深煎りの3種類揃えています。
リンゴの紹介
シナノゴールド
長野県で育種された中生種のリンゴです。シナノスイートと並ぶシナノ三兄弟の三男(だそう)です。
ゴールデンデリシャスと千秋の交配種です。
黄色い(ゴールド)りんごで、かじると歯応えが良く、甘さと酸味のバランスも良く爽やかな風味です。
ジュースの特徴
シナノゴールドは貯蔵ができるので、収穫してからしばらく休ませていたため、少し濃く感じます。
酸味はなく思いのほか甘いですが、爽やかな後味ですっきりしています。
期間限定で焙煎していた中米エルサルバドル終了しました。
ナチュラル製法でふんわり優しいコーヒーでした。
浅煎りと深煎りが少しだけドリップパックになって登場します。
お楽しみに。
至るところでクリスマスソングが聞こえてくるようになりました。
スタンプももみの木からオーナメントに変わりました。
クリスマスのキラキラをイメージしています。
12月25日までオーナメントスタンプです。
お楽しみ!
エルサルバドルの中煎りが終了しました。
浅煎りと深煎りはもう少しあります。
まだ飲んでいない方、リピートしたい方はお早めにどうぞ!
気がつけば11月も終わります。
25日から30日まで、スタンプがもみの木となっています。
まだ飾り付け前のシンプルなもみの木。
ここからクリスマスの準備が始まるぞ!という感じです。
今年は一足早くシュトーレンとパネトーネが届きました。
冬の楽しみ。
コーヒー豆 CLÉCY
〒399-0706
長野県塩尻市広丘原新田214−6
Tel・Fax 0263-88-2290
お車でお越しの際、
店舗のとなりにある商店街の
共通駐車場をご利用ください。