お待たせしました。
次の期間限定豆はCLÉCY初登場のマラウイです。
マラウイ共和国は東アフリカの内陸の国で、国土の20％をマラウイ湖が占める水資源の豊かな国です。
タンザニアと国境を接する北部の山岳地帯は標高が1700〜2000mあり、多くの小規模農家が組合に加盟しコーヒー栽培に従事しています。
マラウイでコーヒー栽培が始まったのは1878年と言われています。1999年に政府に掌握されていたコーヒー部門の規制緩和以後、国外からの技術支援を経て、品質の向上を図っています。近年は周辺国との品質競争に耐えうるスペシャルティコーヒーが生産されています。
まだまだ他のアフリカの生産国と比べると輸出量は多くないですが、欧米では認知度が上がっているマラウイをぜひ味わって下さい。
ミルク入れるよ、お砂糖はいる？
って聞いてくれてるイメージです。
コーヒー市場で高止まりしていた豆の価格ですが、再度高騰が始まっています。
為替相場も円安傾向が止まらないため、仕入れのタイミングで店頭価格も随時変更することになります。大変心苦しいですが、ご了承ください。
ドリップパックも近々値段の見直しをする予定でいますので、また改めてお知らせします。
第三水曜日の15日から24日金曜日までお休みします。
25日土曜日10時から営業します。
よろしくお願いします。
期間限定で焙煎していたパプアニューギニアは全て終了しました。
少しだけドリップパックを並べる予定です。
来週の15日水曜日から24日金曜日までお休みをするので、次の限定豆はお休み明けになります。
お楽しみに！
アイスコーヒーについて尋ねられることが増えてきました。
今年の夏も暑くなるのでしょうか？
今年もエチオピアイルガチェフの深煎りを始めました。
フルーティな酸味が深煎りの苦さの中でも光った個性をもたらしてくれます。
アイスでもホットでもオススメです。
一緒にアイスコーヒーブレンドも作ります。
ご注文いただいてからブレンドするので少しお待ちいただくことになります。
よろしくお願いします。
12日日曜日は母の日です。
ゆっくりした時間を過ごしてほしいな、とコーヒーを贈るのはいかがですか？
リキッドタイプのアイスコーヒーや1杯づつ個包装になっているドリップパックもおすすめです。
箱入りのギフトもあります。宅急便による発送もできます。
母の日までカーネーションのスタンプです！
例年より早めにスタートする予定でしたが、暑さの方が一足早くやってきました。
先日の日曜日は松本で27度を記録したようです。
まだまだ寒の戻りで寒い日もあると思いますが、アイスコーヒーをどうぞ！
フレンチローストのブレンドです。
定番のブラジル、コロンビアに今の限定豆パプアニューギニアをブレンドしました。
3本入ギフト箱や１本用の紙袋など、有料となりますがギフトにも対応します。
