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カフェオレボウルを並べ替えました

季節が移り変わり、日中は暑くなってきたので、スッキリな印象にしようとカフェオレボウルを並べ替えました。

梅雨入りが遠くなさそうなので、ブルーのボウルを増やしました。

このボウルはフランスのルマンディーにあるバイユーという街で見つけました。
バイユーは11世紀のノルマンディー公ウィリアムイ1世が行ったイングランド征服を描いたタペストリーで有名です。
なので刺繍も有名のようです。

町の中心に教会があり、タペストリーの博物館や素敵なお店があります。
そんなに大きくないので、半日もあれば十分楽しめます。

そんなバイユーの街で見つけた陶器屋さんで見つけたボウルです。
勿忘草の柄です。青と緑が素敵です。

りんごりんごりんご

店頭では話したりしていたので、うっかりしていましたが、HP上では何の説明もしていないことに、畑の話題を載せてしばらくしてから気づきました。
今日は少しだけ、畑と店の繋がりについてです。

コーヒー豆屋を始める前は家業の果樹農家を手伝っていました。
今も時間があればお手伝いに行きます。

そのため、コーヒー豆屋ですが、ジャムやジュースが並んでいます。
もちろん自家農園の果実100パーセントです。

お知らせ

赤いリンゴの花、赤い果肉、赤い果汁のジェネバと和リンゴのりんごジュースは終了しました。今年無事に収穫ができれば、また仕込めると思います。
(1本だけ店頭に見本代わりに置いてます。)

グラニースミスのリンゴジャムの190g入瓶が残り1本となりました。

父の日の贈り物にコーヒー豆はいかがですか?

6月23日日曜日は父の日ですね。

コーヒー好きなお父さんにコーヒーのギフトはいかがでしょう?
いろいろ飲みたいお父さんには豆をいろいろ詰め合わせたり、ミルや保存缶、トラベルタンブラーを一緒に贈ったり。

暑くなってくるのでパック入りのアイスコーヒーもおすすめです。
アイスコーヒーが2本入る紙袋を揃えました。

父の日用のタグも作りました。控えめですが、お父さんへの気持ちを込めて!

手軽な紙袋の他にギフト用の箱(有料)もご用意しています。
ギフトに使うりボンの色は選んでいただけます。

アイスコーヒー用ギフト箱をご用意しました

リキッドタイプのアイスコーヒー3本用のギフト箱をご用意しました。

箱の外側は麻織のような模様があるので、ギフトの時はシンプルにリボンを巻きつけるスタイルにしました。
暑くなってきました。
贈り物やお土産におすすめです。

アイスコーヒーの楽しみ方

シンプルに氷を入れて。
甘くしたいときはガムシロップがおすすめです。きび砂糖や黒糖のシロップもいいと思います。


カフェオレは定番です。しっかりした苦味とミルクの相性がとてもいいです。


懐かしいコーヒーフロートはバニラアイスをのせるだけです。
3時のおやつのにいかがでしょう?

他にも少しゼラチンをれて、コーヒーゼリーもいいですね。
夏ならではのアイスコーヒーです!

新しいミルが入荷しました!

HARIOのミルが入荷しました。
色はブラックです。

臼歯はセラミックなので丸洗いができます。
24g用です。
ハンドルは外して、本体にセットできます!

中が見えるので、ひきやすいかもしれません!
店頭に並べています。気になる方は是非ご覧になってください。

リキッドタイプのアイスコーヒー入荷しました

先日焙煎したブラジルのフレンチローストの豆が、抽出・パッキングされてアイスコーヒーになって届きました。
本日から店頭に並んでいます。

濃くてしっかり苦くて美味しくできました。
暑い時期だけの販売です。
試飲でお出ししていますので、この機会に是非味わってみてください。

ニカラグア始めました

期間限定でニカラグアのお豆を始めました。

中央アメリカの中央部に位置するニカラグア共和国では、約200年前にコーヒーの栽培が始まりました。

今回扱うカサブランカ農園はホンジュラスに近い崖と谷が入り組んだ山岳地帯にあります。農園内には自然林とシェードツリーが多く、たくさんの小動物も生息している自然豊かな農園です。

明るい酸味とココアのような甘い風味を感じます。
深く煎った時の苦味と甘い余韻のバランスが良いので、今回は浅煎り、中煎り、深煎りでご用意しました。

それぞれの美味しさを楽しんでいただけたらと思います!

無くなり次第終了します。

ゴールデンウィーク営業のお知らせです

4月
28日(土)10時〜18時
29日(日)10時〜18時
30日(月)10時〜18時 月曜日ですが、祝日なので営業時間を変更しています。

5月
2日(水)第1水曜日なのでお休みです。
3日(木)10時〜18時 定休日ですが、営業します!時間は祝日時間です。
4日(金)10時〜18時 祝日なので営業時間を変更しています。
5日(土)10時〜18時
6日(日)10時〜18時

こうして書くと変更がたくさんあるようですが、祝日は営業時間が土日と同じになります。
3日木曜日は営業します。

ゴールデンウィーク明けにリキッドコーヒー用の豆の焙煎をするつもりなので、ハンドピックを頑張りつつ営業します!
ご来店お待ちしています!

ペルー マチュピチュは浅煎りが終わりました。
中煎りがあと少しです。欲しい方はお急ぎください!