Author: clecy

ひまわり

夏の花といえば、ひまわりを連想しました。
ひまわりといえば、ゴッホのひまわり。
ゴッホはひまわりの絵を7点描いているそうです。そのうち、一番初めに描かれたひまわりが3輪のものを真似してみました。
8月の暑い間、コーヒーの袋はひまわりになります!

広丘夏祭りとお盆の営業について

今年も8月14日水曜日に広丘夏祭りが開催されます。
街灯にも短歌が提灯と一緒に飾られました。

当店も例年通り店の前にブースを出します。
去年と同様アイスコーヒーとりんごジュースをカップ販売しようと思っていますが、アイスコーヒーの在庫次第でりんごジュースだけになるかもしれません。
その時はりんごジュースの種類を増やしますので、それはそれでお楽しみに!
詳しいことはお祭りが近づいたらまたお知らせします。

暑い夏の夜、美味しい飲み物を手にして祭りを回りませんか?
この機会にぜひお寄りください!

8月はお盆中はCLÉCYのカレンダー通り、15日(木曜日)のみお休みします。
12日は山の日の振替休日のため10時〜18時の営業です。

セールのお知らせ

りんごジュース(サンフジ)750⇨600円+税
りんごジャム(グラニースミス)650⇨520円+税

賞味期限が近づいてきたため、どちらも20%オフで販売します。
数が少ないので、この機会にお早めにどうぞ。

8月コーヒー淹れ方教室のお知らせ

長かった梅雨が明けたら、もう8月ですね。
夏休みになり、いつもと異なる日常に、変わらない好きなことを織り交ぜていきませんか?
その好きなことの一つが自宅でコーヒーを楽しむことだったら、そしてそのお手伝いができたらいいなと思います。
好きな豆を探しつつ、自宅でのんびり優雅にコーヒータイムを過ごしませんか?

8月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。
(14日(水)は広丘夏祭りがあり、準備等バタバタするのでお休みします。)

28日水曜日11時20分〜
その他の日を希望する方は個別にご相談ください。

定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)

コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすくてオススメです。

当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。

30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに、特別難しいことがないことを実感してみて下さい!

淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!

夏の贈り物

やっと夏らしさが増してきました。
御中元(あと半月ほどですが)や帰省の贈り物、手土産にコーヒーはいかがですか?

手軽に飲めるリキッドタイプのアイスコーヒーやりんごジュース
1杯づつ個包装になっているドリップパック
コーヒー豆やジャムなど、ご要望に応じて色々詰め合わすことも可能です。

お気軽にご相談ください。

赤いりんごジュース

店頭に並ぶりんごジュースの中で、ひときわ目を引く赤いりんごジュース(ジェネバと和りんごを混ぜて絞ったジュースです)が一旦販売終了となりました。

今年の秋にはまた店頭に並ぶと思いますので、お楽しみに!

サンふじ、シナノスイート、シナノゴールド
バージニアクラブのジュースは引き続き販売しています。

エルサルバドル始めました

今回の限定豆は「エルサルバドル」です。

エルサルバドル共和国は中米、ガテマラとホンジュラスと太平洋に囲まれ、面積は四国よりやや大きいくらいです。
その小さな国土には20を超える火山があり、火の国と呼ばれています。
またほとんどが標高600mを超える高原ということもあり、熱帯の気候でも比較的温暖で、雨季と乾季がはっきりしています。
ミネラル分を多く含む火山灰土とコーヒー栽培に適した気候、標高を備えており、高品質のコーヒーが栽培されています。

またエルサルバドルはアラビカ種のみが栽培されており、カップオブエクセレンス優勝の常連国となっています。

農産物の3分の1、輸出品の半分を占めるコーヒーはエルサルバドルの国旗にの描かれています。

しっかりしているけれど優しい酸味とコク、全体にまとまりがよく飲みやすいコーヒーです。

浅煎り、中煎り、深煎りと3種類ご用意しています。

インドネシアトラジャ終了しました

限定のインドネシア、スラウェシ島トラジャのお豆は全て終了しました。
同じインドネシアのスマトラ島のマンデリンとは、異なるボディのしっかり具合と優しい苦味でした。

ありがとうございます。
次の限定豆は検討中ですが、なるべく早く準備しようと思っています!

2周年記念オリジナルマグカップ

先日7月7日で開店から丸2年が経過しました。
2周年を記念したオリジナルデザインのマグカップの販売をスタートしました!

イラストはCLÉCYのla post(郵便局)です。現在稼働してるのかわかりませんが、街中にあった郵便局の建物をモチーフにしています。色はネイビーをチョイスしました!

1つ600円+消費税です。

ロゴ入りマグカップと1周年マグカップ、コーヒー豆の保存缶と一緒に並べています。
CLÉCYオリジナルコーナーです。是非ご覧ください!

インドネシアトラジャもうすぐ終了です

限定で焙煎しているトラジャ地区のお豆ですが、浅煎りと深煎りが終了しました。

中煎りはまだもう少しあります。

しっかりとしたインドネシアはスラウェシ島のお豆です。この機会にぜひどうぞ!