Author: clecy

りんごジュースが終了しました

CLÉCYが開店してから7年目となり、共にあったリンゴジュースですが、とうとう全ての販売が終了しました。

初めはサンフジだけでしたが、次の年からはジュースの種類を増やしました。
そして、最後となっていたジェネバのジュースが終了となりました。

赤くて甘くないジェネバはあまりの甘くなさや酸っぱさから、平安時代から栽培されていた日本古来のりんご『和りんご』とブレンドしていました。そんなジェネバもだんだん浸透したようで、2年前からはジェネバのみで絞るようにしました。

定番のサンフジやシナノスイート、シナノゴールド、シードルの原料となるバージニアクラブやニュータウンピピンなど、6種類並んだ時もありました。
昨年の加工所で起きた異物混入によって、最後のシナノスイート&IHR17は販売できなくなり残念でしたが、どのジュースにもいろいろな思い出があります。

3月まさにリンゴジュースの卒業式です。
変わったりんごで作ったジュースなのでどの程度受け入れられるか不安も大きかったですが、興味をしめし、購入していただき、さらにお気に入りにしていただいたり、とても嬉しかったです。
本当にありがとうございました。

少し先になりますが、りんごの後に植えられているヘーゼルナッツも少しづつ大きくなっています。
店頭に並ぶ日を想像しながら、CLÉCYも新しい一歩を踏み出していきます。

クッキースタンプです

ひな祭りも終わり、先日の雪の名残もまだまだ残っていますが、日が長くなったりと春の気配がします。
3月はホワイトデーもあるので、クッキースタンプの登場です。

りんごジュース

店頭に出ている分で終了します。
赤くて甘くないジェネバのジュースです。
店頭に出ている分で終了となります。
CLÉCY園でのりんごの栽培が終了となりますので、ジュース自体が終了となります。
最後に飲んでみたい、リピートしたい!という方はなるべくお急ぎください。

CLÉCY園はここ数年かけてりんごからヘーゼルナッツに切り替えています。
畑の育成に数年かかるため、まだ収穫は先ですが、ヘーゼルナッツの様子もまたお知らせしていきます!

リンゴジュース(シナノスイート&IHR17)に関してのお知らせです

しばらく販売をストップしていたリンゴジュース(シナノスイート&IHR17)ですが、異物混入が見つかったため、保健所の指導に基づき、販売を中止することにしました。

ラベル添付時に異物が浮いていることに気がつき、手元にある全てのリンゴジュースを再確認したところ、見つかったのはこの1本のみでした。

加工をしてもらった製造元の加工所から当該ジュースを長野県食品衛生協会に検査を依頼してもらいました。
その結果は「検鏡では海綿様であり、浮遊物は加熱により溶融し、冷えるとその形状で固化する樹脂等に見られる特徴を有し、燃焼時に樹脂が焼ける時特有のにおいが発生したため、なんらかの樹脂が混入したと思料される」という内容でした。
加工所の見解は「最後にジュースを充填する充填機の口についている消耗品部分が混入したものと思われます」ということで、さらに加工所から充填機のメーカーに「樹脂の素材は植物由来のため仮に体内に取り込んでしまっても健康上の被害は特にないだろう」と確認していただきました。

以上をもって県の保健所に相談したところ、異物混入は全てリコールの対象のため販売は中止するようにとの保健所の指導があり、販売を中止することにしました。
検査結果が出るのに時間を要したため、お知らせが遅くなり申し訳ございませんでした。

今年で最後のシナノスイート&IHR17のリンゴジュースがこんな形で販売ができなくなるとは思っておらず、とても残念です。
楽しみにしていて下さったお客様には大変申し訳なく思っています。

赤いジェネバのジュースは残り少なくなっていますが、引き続き販売します。

雪やこんこ

昨日かなり積もりました。
今日は除雪スタンプです。大雪の時だけ登場予定です。

立春です

重い雪の降る季節です。
一生懸命雪かきスタンプです。

今朝も一面うっすらと白くなっていました。

節分です

明日は節分です。
暦の上ではもうすぐ春です。

今日と明日は豆まきスタンプです。

ブラジルピーベリーショコラ始まります

少し間があきましたが、限定豆始まりました。
バレンタインデーまで1ヶ月ですね、今年は少し早めに定番のブラジルピーベリーショコラをお楽しみ下さい。
ブラジルの中でもチョコレートに合うようにブレンドされたピーベリーです。