Author: clecy

インドネシアトラジャもうすぐ終了です

限定で焙煎しているトラジャ地区のお豆ですが、浅煎りと深煎りが終了しました。

中煎りはまだもう少しあります。

しっかりとしたインドネシアはスラウェシ島のお豆です。この機会にぜひどうぞ!

2周年マグカップ配布終了しました

先着でお配りしたマグカップは配布分は終了しました。
ご来店ありがとうございます。

カップはなくなありましたが、明日も引き続きセールは行いますので、宜しければお寄りください!

2周年記念のマグカップは販売分はあります。
来週から店頭に並べますので、よろしければ手にとって見てください。

2歳になります

7日(日曜)で、開業して丸2年が経ちます。
まだ2年、もう2年の両方の気持ちが浮かんできます。

今年は所用で7日はお休みしますが、その前の5日、6日と5%オフセールをします。
ポイントカードもいつも通りつけますので、お会計の時に忘れずに出してくださいね!

店内に飾っているハンコも入れ替えました。
今年の3作品に選ばれた子たちです。興味のある方は見ていってください。

カフェオレボウルも入れ替えました。雨も思ったほど降りませんが、蒸し蒸ししてるので、爽やかなトーンでまとめてみました!
何を飾ろうか迷いながら、久しぶりに一つ一つ眺めてしまいました。

セールの2日間はバタバタとして、ご迷惑をおかけしてしまうかもしれませんが、よろしければこの機会に是非、ご来店お待ちしています。

7月コーヒー淹れ方教室ご案内

2019年も半分が終わりました。
後半から心機一転、何か新しいこと始めるぞ!と思いませんか?そして、それなら自宅でコーヒーを楽しむのはどうですか?
好きな豆を探しつつ、自宅でのんびり優雅にコーヒータイムを過ごしませんか?

7月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。

コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすくてオススメです。

当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。

30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!

10日水曜日11時20分〜
24日水曜日11時20分〜

定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)

その他の日を希望する方は個別にご相談ください。
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに、特別難しいことがないことを実感してみて下さい!

淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!

2周年記念用マグカップできました

7月7日で丸2年となるCLÉCYです。
今年も2周年にあたり、オリジナルデザインのマグカップを作りました。

じゃじゃーん!
CLÉCYのLa Post(郵便局)の建物をモチーフにしています。

一緒に並んでいるのがオリジナルのマグカップと、昨年作成した1周年記念のマグカップです。
オープンの時と1周年の時をマグカップをゲットした方は今年もゲットしてください!
今年からゲットした方は、過去の分も少量ですが販売分ありますので、是非どうぞ!

所用があり、今年は5、6日に2周年記念を行います!
よろしくお願いします。

2周年記念のお知らせはこちらをご覧ください⇨ハガキ2周年記念お知らせ

2周年記念のお知らせ

7月7日でCLÉCYはオープンより丸2年になります。

ここ信州の塩尻広丘で2年を過ごすうちに、本当に多くの方と知り合い、支えていただいたこの一年の感謝の気持ちと、まだまだ頑張っていくぞ!という想いを込めて、2周年記念イベントを行います。

①5日(金)・6日(土)の2日間 コーヒー豆5%オフ
 レギュラーのお豆の他に、その時に焙煎している限定のお豆もラインナップに加わります。

②5日(金)から
 昨年と同じですが、コーヒー豆200g(またはドリップパック8個)以上お買い上げのお客様に2周年記念デザインのマグカップを差し上げます。数に限りがありますので、なくなり次第終了します。
 オープンの時に作ったCLÉCYのロゴマーク入りカップ、1周年記念の時の教会のカップと同じタイプです。 

お誕生日当日の7月7日は残念ですが、所用でお休みします。
セールは前々日と前日です、お間違えのないようにご来店ください!

6月の限定豆 インドネシアのトラジャを始めました

今回の期間限定豆はインドネシアの「トラジャ」です。

インドネシアは1万数千に及ぶ大小多島の島から成る国です。島が違えば民族や言葉、気候土壌も少しづつ異なります。
今回はそんなインドネシアで4番目に大きなスラウェシ島のトラジャ地区のお豆です。

ちなみにレギュラーでおいているインドネシア・マンデリンはインドネシアで一番大きなスマトラ島で採れるアラビカ種のコーヒーのことをいいます。

今回のトラジャはかつてオランダ王室御用達となるほど上質なコーヒーの産地でしたが、第2時世界大戦を経て畑は衰退し、幻のコーヒーと呼ばれていました。
1970年頃から、日本のキーコーヒーの尽力により再建されたことで有名です。

酸味が少なく、優しい苦味としっかりしたコクを持つコーヒーです。

浅煎り、中煎り、深煎りと3種類ご用意しています。

父の日に

16日の日曜日は父の日ですね。
コーヒーが大好きなお父さんにコーヒー豆を贈ってはいかがですか?
道具にこだわるお父さんにはそそぎ口の細いポットやちょっとカッコいいミルはいかがでしょう?

自分では淹れないけど、コーヒー好きなら1杯づつのドリップパックもあります。
種類もたくさんあるので、ランダムに選んで詰め合わせるのも楽しいです。
アイスコーヒー好きならリキッドタイプのアイスコーヒー(無糖です)もあります。しっかり苦いけど、すっきりしています。

ギフト用の箱にお入れすることもできます。
ジャムやジュースと詰め合わせることもできますので、お気軽にご相談ください!

ブラジル ピーベリー・ショコラ終了しました

リクエストが多かったので5月24日から始めたブラジルのピーベリー・ショコラですが、終了しました。

少しだけ深煎りがドリップパックでご用意できそうです。
梅雨入りが近そうなので次の豆は何にしようかな、と思案中です!

お楽しみに!

6月コーヒー淹れ方教室のご案内

5月はお休みしてしまいました。
6月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。

コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
やはり台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすいのでオススメです。

当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。
30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな?なんて思っている方にオススメです!

12日水曜日11時20分〜
26日水曜日11時20分〜

定 員 3名まで
参加費 500円(税別)
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
(営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。)

その他の日を希望する方は個別にご相談ください。
ぜひ、気軽に参加してコーヒーの醍醐味を体験して下さい!

淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ!