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フランスへ

無事に到着しました!しばらく時差ボケとの戦いです。

そんな中、今回のはじめの目的地ノルマンディーに上陸しました。
フランス北西部で、気温は低めです。信州の方が冷え込みは厳しそうですが。。。

牡蠣やムール貝の魚貝類と、酪農が盛んで乳製品が美味しいです。そしてりんごのお酒シードルの産地です。早速、5年前に訪問したことのある醸造場に行きました。その時案内してくれた方はお休みでしたが、 とても感じのいいお姉さんが対応してくれました!

私はお酒が飲めないのでリンゴジュースを試飲しました。日本のりんごジュースとは違います。甘酸っぱくて、独特です。

バレンタインデーに!

本日は営業いたします。
セールは終了しましたが、良かったらお立ち寄りください!
 
本日はバレンタインデーですね、チョコレートにコーヒーをセットして贈るのはどうでしょう?
ドリップパックのギフト対応もしております!
 

ブルンジ終了しました

期間限定で始めたブルンジが終了しました。

浅煎り、中煎りどちらも好評でした。次は何にするかまだ決めていませんが、これからも限定豆をやっていきたいと思っています。お楽しみに!

 

さてさて、雪が舞い始めました。積もらないといいのですが。。。

ブルンジがもうすぐ終わります

限定で焙煎しているブルンジが残りわずかとなりました。浅煎り、中煎りともに店頭に並んでいる分で終了です。

今日はコスタリカのフルシティロースト(中深煎り)が並びます。少し苦めが好きな方にオススメです!

写真はブルンジの浅煎りです。
前回はブルンジの中煎りの写真ですが、違いがわかりにくいです。。。

営業時間のお知らせです。

明日の月曜日は祝日なので、10時〜18時の営業となります。
水曜日は営業しています。
 
木曜日から2週間冬季休業とさせていただきます。よろしくお願いします。

本日は営業します

2月第一水曜日ですが、来週から冬季休業に入るので、本日は営業します。

ご来店お待ちしています!

 

写真は先日、今年初のコーヒー教室を開催した時の準備の様子です。

教室中はなかなか写真が撮れないので、いつも準備の様子になってしまいますね。

 

コーヒーの袋

2018年になって、早一ヶ月が経ちました。

戌年の今年に合わせて、袋に押すハンコを変えてみました!思いついたのが最近だったので、今頃ですが。。。

春先まで戌年気分満載で行こうかな、と思い、今日届いた袋は全部戌バージョンです。

 

 

入荷しました

お待たせしました。

コーヒーグッズが入荷しました。

品切れになっていた宮コーヒーのポット(0.9L)とカリタの定番ポット(0.7L)が並びました!ポットたちは少し狭そうですが。。。

他にはクリーニングブラシとメジャースプーンも入荷です。

メジャースプーンはすりきりで10g計れます。燕三条で作られているステンレス製です。

ブルンジ共和国

1月末から始めた限定豆はアフリカ中部、内陸にあるブルンジ共和国のお豆です。

北海道より小さい国土の多くは手付かずの自然にあふれていますが、長い間民族紛争が続き、世界最貧国の一つとされています。

コーヒーは重要な輸出品のひとつです。

有機栽培を行なっており、手作業のため、豆の品質も良いのですが、裏を返すと機械や肥料、農薬を買うお金がないからのようです。複雑な気持ちになります。

コーヒーのフレーバーはキレの良い酸味と果実のような甘み、またフローラルな香りがあり、はっきりとした味わいでバランスが良いです。

より特徴がわかる浅煎り(ハイロースト)と中煎り(シティロースト)でご用意しています。この機会に是非お試しください。

写真は中煎りです。

 

 

 

1月のハンコ教室

本日はハンコ教室でした。

少人数なので、毎回アットホームです。途中でコーヒーブレイクを入れたりして、二つ彫っています。

 

本日参加された方の中に、ご自分でデザインされ、少し大きなサイズのハンコを彫った方がいました。イラストも上手で彫るのも上手で、ついつい見とれてしまいました!

いろいろなお話をしながらあっという間に時間が過ぎてとても楽しかったです。

次は3月に開催できたらと思っています。

テーマと日程が決まりましたらeventのページでお知らせします。