久しぶりの開催です。
今回のフランスでもお菓子会用のお菓子をゲットしてきたのですが、色々自粛期間だったので、どうしようかと思っていましたが、少人数・短時間で開催することにしました。
4月12日（日曜）朝9時〜9時50分まで。
お一人様1,200円（税込）
フランスアルザス地方のお菓子、パンデピスとブレデル、マカロンです。
フランスの地方菓子はその土地を色濃く残したものが多く、旅の楽しみの一つです。
パンデピスはスパイスの入ったケーキのような焼き菓子です。地元産の物のみ販売しているお店で見つけました。
ブレデルはクリスマス時期に食べるクッキーのこと。少し割れてしまいましたが。。。
マカロンはアルザスのマカロンで、絞り出しクッキーのような見た目です。ココナツが入っていて、素朴な感じ。
日本で一般的に見られるパリのマカロンとは全然違いますよ。ブレデルとマカロンは量り売りのお店で購入しました。
短い時間ですが、コーヒーと一緒にお出しします。
興味のある方は店頭、または電話にてご連絡ください。
お待ちしています。
フランスから送った小包も無事に届き、少しずつ店頭に並べています。
マグカップにカフェオレボウル、ハケにトション、ペーパータオルが並びました。
まだ全部ではありませんが、色とりどりになっていく様子はウキウキします。
CLÉCYでは２度目の登場のブルンジです。
2年前（浅煎り・中煎りのみでした）とはまた別の地区のものですが、こちらもスッキリとしたキレの良い酸味です。
今回は浅煎り・中煎り・深煎りでご用意しました。
それぞれの違いを試すのもおすすめです。
先週の金曜日から無事に営業再開しています。
珍道中でしたが、新しいマグカップやカフェオレボウル、ブラシやトションも買ってきました。
送った荷物も無事に届きました。
順番に店頭に並べていく予定です。お楽しみに！
深煎りがいくつかドリップパックになっていますので、良かったらお早めにどうぞ！
来年の2月にまた焙煎予定です！お楽しみに。
本日2月25日〜3月5日までお休みします。
3月6日金曜日から営業しますので、よろしくお願いします。
次の限定豆も焙煎出来次第おしらせします。お楽しみに！
昨日、一昨日と急遽お休みして申し訳ありませんでした。
本日は振替休日のため10時から18時まで営業しています。
明日からの長期休みのため、本日は焙煎をお休みしています。
補充がないので、店頭に並んでいるものからお選びください。
よろしくお願いします。
本日、2月22日（土）・23日（日）都合によりお休みします。
冬休み前で申し訳ありません。
24日（月）は営業予定です。
よろしくお願いします。
ブラックで飲むと程よい酸味としっかりとした苦味が美味しいタンザニアの深煎り
冬の間だけ限定で焙煎していましたが、終了しました。
春に合いそうな深煎りを考えて、できれば3月から5月頃まで並べられたらと思っています。
色々並ぶ可能性もあります。深煎り好きな方は少しだけ、気にしていらしていただけたら楽しいかもしれません！
中煎り、浅煎りも店頭に並んでいる分で終了します。
年末から２ヶ月ほど続いたブラジルピーベリーもそろそろ終了です。
2月25日〜3月5日の冬休みが明けたら、新しい限定豆を焙煎していく予定です。
お楽しみに。
今回、ブログ上で15日〜18日までの冬休み前の５％オフセールの告知を忘れてしまいました。
今後、このようなことがないように気をつけます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
毎月第２、４水曜日に開催しているコーヒー淹れ方教室ですが、2月はお休みさせていただきます。
3月は11日と25日に開催予定です。
ご希望の方は営業時間内にお電話いただくか、店頭でお申し込みください。
３月のペーパーフィルターのハンドドリップ淹れ方教室のお知らせです。
3月11日水曜日11時20分〜
3月25日水曜日11時20分〜
その他の日を希望する方は個別にご相談ください。
定 員 ３名まで
参加費 500円（税別）
参加ご希望の方はご予約をお願いします。
電話番号0263-88-2290
（営業時間内のみの受付になります。ご了承ください。）
コーヒーを淹れるためのドリッパーは色々な形がありますが、当店では円錐形のドリッパーでハリオのV60を使います。
台形の3つ穴のものが普及していますが、この円錐形のドリッパーは初心者から上級者までとても使いこなしやすくてオススメです。
当日の教室の流れは以下の通りです。
器具や淹れ方の説明をして、一度淹れるところをを見ていただき、その後、実際に淹れていただきます。
30分ほどの気軽な教室ですので、ハンドドリップに興味のある方、今のコーヒーがもう少し美味しくならないかな？なんて思っている方にオススメです！
ぜひ、気軽に参加してコーヒーを淹れるのに「特別難しいことはない」ことを実感してみて下さい！
淹れ方教室の他に金属フィルターとペーパーフィルター飲み比べ会も随時開催します。
淹れる器具で味が異なりますので、金属フィルターが気になっている方、飲んでみたい方はぜひ！
