2月第一水曜日ですが、来週から冬季休業に入るので、本日は営業します。
ご来店お待ちしています！
写真は先日、今年初のコーヒー教室を開催した時の準備の様子です。
教室中はなかなか写真が撮れないので、いつも準備の様子になってしまいますね。
冬季休業とそれに伴うセールのお知らせ
2月15日木曜日から3月1日木曜日まで冬季休業とさせていただきます。
長期休暇でご迷惑をおかけしてしまうので、ささやかですが、今週の金曜日（9日）から来週火曜日（13日）までコーヒー豆10％オフセールをいたします。
よろしくお願いします。
コーヒーの袋
2018年になって、早一ヶ月が経ちました。
戌年の今年に合わせて、袋に押すハンコを変えてみました！思いついたのが最近だったので、今頃ですが。。。
春先まで戌年気分満載で行こうかな、と思い、今日届いた袋は全部戌バージョンです。
入荷しました
お待たせしました。
コーヒーグッズが入荷しました。
品切れになっていた宮コーヒーのポット（0.9L）とカリタの定番ポット（0.7L）が並びました！ポットたちは少し狭そうですが。。。
他にはクリーニングブラシとメジャースプーンも入荷です。
メジャースプーンはすりきりで10g計れます。燕三条で作られているステンレス製です。
ブルンジ共和国
1月末から始めた限定豆はアフリカ中部、内陸にあるブルンジ共和国のお豆です。
北海道より小さい国土の多くは手付かずの自然にあふれていますが、長い間民族紛争が続き、世界最貧国の一つとされています。
コーヒーは重要な輸出品のひとつです。
有機栽培を行なっており、手作業のため、豆の品質も良いのですが、裏を返すと機械や肥料、農薬を買うお金がないからのようです。複雑な気持ちになります。
コーヒーのフレーバーはキレの良い酸味と果実のような甘み、またフローラルな香りがあり、はっきりとした味わいでバランスが良いです。
より特徴がわかる浅煎り（ハイロースト）と中煎り（シティロースト）でご用意しています。この機会に是非お試しください。
写真は中煎りです。
1月のハンコ教室
本日はハンコ教室でした。
少人数なので、毎回アットホームです。途中でコーヒーブレイクを入れたりして、二つ彫っています。
本日参加された方の中に、ご自分でデザインされ、少し大きなサイズのハンコを彫った方がいました。イラストも上手で彫るのも上手で、ついつい見とれてしまいました！
いろいろなお話をしながらあっという間に時間が過ぎてとても楽しかったです。
次は3月に開催できたらと思っています。
テーマと日程が決まりましたらeventのページでお知らせします。
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