次の限定豆はインドです。
こちらも久しぶりになります。

今回はイギリス植民地時代からコーヒーの生産を行なっている農園のお豆です。
インド南西部の西ガーツ山脈の一部で、天然の森林に近い環境で栽培されています。野生生物や鳥が豊富に生活していて、そうした動物を狙ったベンガル虎が現れることもあるそうです。

収穫時は熟練の手作業で熟度を見て採り、精製から乾燥、流通までを一貫して自社工場で行っています。
品質に見合う対価を作り出し、それを従業員の福利厚生に還元することによって、従業員一丸となって品質向上に取り組んでいます。
近年はインドのスペシャリティーコーヒー生産に力を入れており、そのほとんどはアメリカやヨーロッパに出荷され、アジアにはほとんど流通していません。
クリアで質の高いお豆です。是非お楽しみ下さい。