今回の期間限定豆はインドネシアの「トラジャ」です。

インドネシアは１万数千に及ぶ大小多島の島から成る国です。島が違えば民族や言葉、気候土壌も少しづつ異なります。
今回はそんなインドネシアで４番目に大きなスラウェシ島のトラジャ地区のお豆です。

ちなみにレギュラーでおいているインドネシア・マンデリンはインドネシアで一番大きなスマトラ島で採れるアラビカ種のコーヒーのことをいいます。

今回のトラジャはかつてオランダ王室御用達となるほど上質なコーヒーの産地でしたが、第２時世界大戦を経て畑は衰退し、幻のコーヒーと呼ばれていました。
1970年頃から、日本のキーコーヒーの尽力により再建されたことで有名です。

酸味が少なく、優しい苦味としっかりしたコクを持つコーヒーです。

浅煎り、中煎り、深煎りと３種類ご用意しています。