今年もたくさんの方に参加していただき、ありがとうございました。
無事に8周年を迎えることができました。
9年目に入り、今年も元気に営業するぞ！と思っています。
記念マグカップは4周年以降、今年の8周年まで販売分がありますので、よければお買い求め下さい。
ガテマラピーベリーです
次の限定豆はガテマラのピーベリーです。
ピーベリーってやっぱり小さい！と改めて思いました。
ビンの中をコロコロしている姿が可愛らしいです。
すっかり限定豆でお馴染みのピーベリーですが、2月に焙煎しているのはブラジルのピーベリーで、今回の限定豆はガテマラのピーベリーです。
『ピーベリー』とは。
コーヒーは通常1つの実から2粒のコーヒー豆が採れますが、時々１つの実の中に1粒だけいっぱいに成長してしまう事があります。そのため卵形の丸くて可愛い豆形になります。これがピーベリーです。枝の先端に小さな実としてできることが多く、収穫量全体の３〜５％ほどと少なく希少なお豆です。
ガテマラの国土面積は日本の1/3程ですが、その約70％が山岳地帯となっています。火山灰の土壌を持ち、寒暖差が大きく雨量が豊富でコーヒーの栽培に適しています。今回はガテマラ南東部のマタケスクイントゥラという村のお豆です。この農園ではミツバチを飼育して受粉を手助けしたり、精製プロセスで使う水源から引いて来た水を敷地内で濾過し再利用したり、精製時に出るカスを有機肥料としたりと、できる限り環境への負荷を減らす努力をしています。
限定のインドネシア・ジャワが終了しました
次の限定豆は準備が整い次第スタートします。
お楽しみに！
今日からしばらく「アイスコーヒーでフロートだぜ」スタンプです。
アイスクリームはバニラの一択です。
予想外の暑さのためか、店頭のリキッドタイプのアイスコーヒーの在庫が少なくなっています。
例年より早く完売しそうです。
8周年記念マグカップ抽選の当選発表です
今年の8周年記念マグカップの図柄はCLÉCYのお肉屋さんです。
当選番号はこちらです。
今日から31日までが交換期間です。
当選した方は期間内の営業時間中にいらしてください。
外れた方で購入希望の方は、31日までは外れた抽選券をお持ちいただければ10％引きで販売します。
コチラ
4,5,7,8,10,13,22,24,26,31,32,33,
34,38,45,46,54,58,60,61,67,68,71,72,
73,75,81,86,91,93,94,97,99,101,103,105,
116,119,121,123,129,130,132,134,135,146,149,154,
155,156,158,160,161,168,172,174,178,185,187,190
8周年の抽選券配布終了しました
8月1日に当選番号をお知らせしますので、しばらくお待ちください。
アルザスのクッキーは続けて販売しています。
まだありますが、さほど多くありません。お買い求め希望の方はお早めにどうぞ。
8周年を記念してクッキーを販売します
開店から８年が経ち、本日7月7日から９年目に入ります。
振り返ると「あの時はこうしたら」とか「もっとこうしたら」「ここでこうしていたら」「こんなふうに」「あんなふうに」と際限なく反省することが頭の中を埋め尽くします。同じことを繰り返さないようにするしかない！と思いつつ、毎年同じことを反省していることもショックです。
なかなか成長できませんが、それでも精一杯頑張ろう、やるしかない！と思いながら９年目を歩み始めます！
もちろん嬉しいこともたくさんあって、本当に幸せな日々を過ごしています。
そんな8周年ですが、記念のマグカップ以外に何か！と思いコーヒーに合うクッキーをお願いしました。
思いつくのがぎりぎりで、お知らせのハガキには間に合いませんでしたが。。。
その願いをかなえてくれたのは安曇野市三郷にあるパン屋さんのイグレックさんです。
フランスのドイツ国境地域のアルザスの民族衣装を着た女の子の型です。
アルザス地方の伝統織物ケルシュで作ったミニバックやクロス、コースターの他にスフレンハイム焼きの陶器やHansiのグッズが並んでいるのを見て、この型でクッキーを作ることを提案してくれました。
7月7日今日から数量限定で販売します。
お楽しみに！
女の子２枚入りで販売です。
男の子の型もあり、ペアにしたかったのですが、男の子は折れやすいので諦めました。。。
＊卵、乳製品、アーモンドを使用しているので、アレルギーのある方はご遠慮ください。
