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今年もリキッドタイプのアイスコーヒー作ります!

たくさん焙煎して、無事に発送しました。
今年もブラジルとコロンビアの深煎りをブレンドしています。

コロナの影響で工場の稼働時間を制限しているそうで、今年は少し時間がかかっていますが、ツヤツヤのお豆たちが美味しいコーヒーになって27日水曜日に戻ってきます。

ルワンダ 始めました

2度目の登場のルワンダは前回の限定豆のブルンジと隣接するアフリカの国です。

ルワンダの国土は四国の1.5倍ほどで、千の丘の国と呼ばれています。
国全体の標高が高いので、コーヒーの栽培条件に適しています。マウンテンゴリラが生息する、自然豊かな国です。
今回はルワンダ大虐殺で旦那さんを亡くしたエピファニ・ムシャカ女史が2003年に立ち上げたバフコーヒーのお豆です。

程よいコクとフルーティな酸味があり、飲みやすいです。

取扱い商品>コーヒー豆にも載せています。

今日から限定で販売し、なくなり次第終了です。

エチオピアイルガチェフの深煎りを始めました。

今日は爽やかな信州です。
最高気温も20度いかないくらいでとても過ごしやすいですが、日差しは強めです。
そろそろアイスコーヒーも活躍し始める季節になりました。

それに合わせて今年もエチオピアイルガチェフの深煎りを始めました。
同時にアイスコーヒーブレンドも始めました。瓶のスペースがないので置いていませんが、カフェオレブレンドと共にすぐブレンドします!

リキッドタイプのアイスコーヒーは、新型コロナウイルスの関係で工場が稼働を縮小しているそうです。そのため時間がかかるとのことでした。出来上がりは今月末になってしまいます。

今年もブラジルとコロンビアをブレンドする予定です。
たくさん焙煎して美味しいリキッドコーヒーを作りますので、お楽しみに。

ブルンジ浅煎り終了しました。

ブルンジ中煎り深煎りは5月7日木曜日に最後の1回を焙煎します。
2ヶ月で少し長くおきましたが、リピート出来た方も多かったようで、よかったです。

そのあと、次の限定豆を焙煎していきますので、お楽しみに!

お家時間美味しく楽しく

新型コロナウイルスに感染してる方が右肩上がりに増え続けてるため、より強く、お家時間を過ごすことが求められ始めましたね。

少しでも楽しくて美味しい時間が過ごせるようにと、シナノゴールドのりんごジュースとプルーンのジャムを10%オフにしています。

どちらも残り少なくなっていますので、この機会にぜひ!

緊急事態宣言をうけ、自粛要請の対象ではありませんが、4月29日水曜日から5月6日水曜日まで営業自粛することにしています。よろしくお願いします。

レジ前のシールド用カーテンつけました

新型コロナウイルス感染拡大を防ぐために、できることをして、営業を続けていきたいと思っています。

豆を並べているテーブルのレジスペースを中心にシールド用のカーテンを取り付けました。
これ1枚でとても距離ができてしまう気がしますが、今は一人一人なるべく距離をとっていくことが求められているので、このカーテンが外せる日が1日でも早く来るように努力したいと思います。

CLÉCYでコーヒーメジャースプーンを取り扱っている木工家のBELKAさんの協力でとても素敵なカーテンになりました!!
もともとあったみたいになじんでいます。
妥協しない職人さんの姿勢を感じて、真似したいな、と思いました。

臨時休業のお知らせ

天気の良い日はウキウキした気持ちになって、もう直ぐゴールデンウィークだ!今年はどうする?なんて考える頃ですが、残念ながら今年は少しいつもと違います。

今年のゴールデンウィークは新型コロナウイルス感染拡大防止の緊急事態宣言の趣旨をうけ、お休みすることにしました。

4月29日(水)〜5月6日(水)までお休みします。
5月7日(木)から営業再開します。

よろしくお願いします。

期間限定で焙煎しているブルンジも終わりに近づいています。
お休み前に終わるか、お休み明けに少しあるかどうかというところですので、飲んでみたいという方、リピートしたい方はお早めに!
電話(営業時間内になります)やメールでの予約も受け付けます。ご来店予定時間までにご用意しておきますので、よろしければご利用ください。

お家時間を美味しく楽しく

お店のある信州の広丘辺りもとうとう桜が満開になりました。
青い空と薄いピンクの桜がとてもきれいです。

全国に緊急事態宣言が出ました。ますますお家で過ごす時間が増えそうです。
こんな時は手軽に楽しくて美味しいものを選びたいですね。

そんな一助になればと思い、今日からしばらくの間、プルーンジャムとシナノゴールドのリンゴジュースを10%オフにします。

プルーンジャムはヨーグルトやアイスクリームに載せていただくのがおすすめです。少し酸味が強い時ははちみつを加えたりしても楽しいです。シリアルやバナナを加えてパフェみたいにしても楽しいですよね!

畑のりんごは少しづつ葉っぱの緑色が見えてきました。収穫はまだまだ先ですが、一足先にりんごジュースはいかがですか?
シナノゴールドのジュースは控えめな甘味で、朝にも、一息つきたい時にもお勧めです。
少し寒い時間帯はホットにしてもおいしいです。