全ての焙煎終了しました。
浅煎りと深煎りは少しですがドリップパックが準備できそうです。お楽しみに
エチオピア深煎り終了しました
アイスコーヒーの時期にと焙煎しているエチオピアの深煎りは終了しました。
アイスコーヒーブレンドも同時に終了しました。
エチオピアイルガチェフは浅煎り、中煎りのみとなります。
期間限定のガテマラピーベリーも残り少なくなっています。
試したい方はお早めに。
落ち着きました
迷惑メールの嵐はセキュリティの関係でなんとか回避できました。
再び問い合わせメールも生きています。
それでも、いつまたあの数のメールが送りつけられるかと思うと戦々恐々としてしまいます。
アドレス消去しました。
こちらのアドレスも継続していきますので、こちらからの連絡でも大丈夫です。
お手数おかけしますが、よろしくお願いします。
当面こちらのメールアドレスに：
新しいメールアドレスを用意しました。
当面、こちらにご連絡いただければ対応しますので、お手数ですがよろしくお願いします。
こちらのアドレスは使用停止としました。cafe….@gmail.com
HPからのメールについてお知らせです
昨晩から大量の迷惑メールが届くようになってしまい、サーバーがストップしたりと、メールチェックができなくなってしました。
大変申し訳ございませんが、メールでご連絡がある方は、FacebookやInstagramのメッセージ機能か、ネットショップサイトのstorsのお問い合わせ、またお電話にてご連絡ください。
よろしくお願いします。
困ったことになってしまった〜と頭を抱えています。
この先、どう対応するか決まり次第お知らせします。
8周年マグカップの引き換え終了しました
今年もたくさんの方に参加していただき、ありがとうございました。
無事に8周年を迎えることができました。
9年目に入り、今年も元気に営業するぞ！と思っています。
記念マグカップは4周年以降、今年の8周年まで販売分がありますので、よければお買い求め下さい。
ガテマラピーベリーです
次の限定豆はガテマラのピーベリーです。
ピーベリーってやっぱり小さい！と改めて思いました。
ビンの中をコロコロしている姿が可愛らしいです。
すっかり限定豆でお馴染みのピーベリーですが、2月に焙煎しているのはブラジルのピーベリーで、今回の限定豆はガテマラのピーベリーです。
『ピーベリー』とは。
コーヒーは通常1つの実から2粒のコーヒー豆が採れますが、時々１つの実の中に1粒だけいっぱいに成長してしまう事があります。そのため卵形の丸くて可愛い豆形になります。これがピーベリーです。枝の先端に小さな実としてできることが多く、収穫量全体の３〜５％ほどと少なく希少なお豆です。
ガテマラの国土面積は日本の1/3程ですが、その約70％が山岳地帯となっています。火山灰の土壌を持ち、寒暖差が大きく雨量が豊富でコーヒーの栽培に適しています。今回はガテマラ南東部のマタケスクイントゥラという村のお豆です。この農園ではミツバチを飼育して受粉を手助けしたり、精製プロセスで使う水源から引いて来た水を敷地内で濾過し再利用したり、精製時に出るカスを有機肥料としたりと、できる限り環境への負荷を減らす努力をしています。
限定のインドネシア・ジャワが終了しました
次の限定豆は準備が整い次第スタートします。
お楽しみに！
今日からしばらく「アイスコーヒーでフロートだぜ」スタンプです。
アイスクリームはバニラの一択です。
予想外の暑さのためか、店頭のリキッドタイプのアイスコーヒーの在庫が少なくなっています。
例年より早く完売しそうです。
